Le responsable d'élevage organise les opérations liées à la conduite d'un élevage en vue d'obtenir des résultats techniques optimums.

Autres dénominations : Chef d'élevage, Responsable de troupeau

Le responsable d'élevage travaille dans un élevage de taille importante. Encadrant directement les agents d'élevage ou les responsables de secteur (en élevage porcin notamment), il exerce ses missions sous l'autorité de l'éleveur. Que ce soit dans les bâtiments d'élevage ou en bureau, ses activités se déroulent en milieu intérieur. Amené lui-même à être parfois présent le week-end, selon le planning qu'il établit, il connaît des horaires réguliers.